さんまの丸干し

これも先日の旅行で新幹線の三島駅の近くの干物屋で買いました。いわしやあじの丸干しは食べたことがあるのですが、さんまは始めて見ました。自分だけかもしれないですが、大阪ではあまり見かけない気がします。で、早速購入。ちょっと炙って食べると良いとのことで、ビールのあてに炙ってもらいました。う～む、ちょっと苦味のあるカルシウム満点の味。やはり、さんまは生の塩焼きがいいですね。　　　ＴＭ