イタリアンランチ

家内と一緒に、イタリアンのランチにいってきました。久しぶりのデート気分です。やはり一番高いのを注文しなければいかんと2300円のスペシャルランチをオーダーしました。私はハウスワインを、家内は運転手なので、イタリアのソーダを

なんか、ビンのデザインがイタリアぽいです。

最初はオードブルの盛り合わせ。どれもおいしい、また透明のガラス皿が美しい。次の料理に期待が膨らむ。と、
目の前でシェフが、パスタマシンでパスタを伸ばし始めた。

作りたての生パスタときのことイベリコ豚のパスタ。これもおいしい。横には自家製のパン。一番手前のさつまいものパンがしっとり、もちっとした食感でGOOD。

次は、甘鯛のズッキーニソース、ズイキ芋添え。鯛を塩焼きしてソースをかけてあるのだが、塩加減が絶妙で皮はパリッとソースによくあう。

最後は自家製のデザート。言う事なし。穴場です。 TM