歯科医療関係の話題だけでなく、行ってきたところや楽しかったこと、おもしろかったもの、おいしかったものなど、ジャンルにとらわれず、スタッフみんなで更新していきます。
たこ焼き器、両親が大阪生まれ大阪育ちなのでありましたよ。小さい頃はよく作りました。 by fanta (2010-02-08 12:10)
> fantaさん昔はガスのたこ焼き器、今はホットプレートタイプを使っています。これはテフロン加工がしてあるのか、簡単にひっくり返りますね。子供たちは食べることよりも、作ることのほうが楽しいみたいです。 by 松永歯科医院 (2010-02-08 16:48)
大阪人ではないけれど、たこ焼き器を持っています。自分で たこ焼きを作ってみたくて、たこ焼き器を手に入れたのに、一度も使ったことが無かったりします。あれって、粉は小麦粉で良いんですか？ by take (2010-02-09 22:19)
> takeさん一度も使ったことが無い、それはもったいない。ぜひ作ってください。粉は小麦粉でOKなんですが、卵や乾燥山芋、それとカツオだしなど好みでしょうゆの隠し味など、工夫をするとおいしいですが、大阪ではミナミの道具屋筋、東京では築地でしたか調理器具の専門店がありますが、そこにプロ用のたこ焼き粉があります。（ホンモノのやつ）これで作るとお店と同じ味がでますよ。 by 松永歯科医院 (2010-02-10 18:57)
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たこ焼き器、両親が大阪生まれ大阪育ちなのでありましたよ。
小さい頃はよく作りました。
by fanta (2010-02-08 12:10)
> fantaさん
昔はガスのたこ焼き器、今はホットプレートタイプを使っています。これはテフロン加工がしてあるのか、簡単にひっくり返りますね。子供たちは食べることよりも、作ることのほうが楽しいみたいです。
by 松永歯科医院 (2010-02-08 16:48)
大阪人ではないけれど、たこ焼き器を持っています。
自分で たこ焼きを作ってみたくて、たこ焼き器を手に入れたのに、一度も使ったことが無かったりします。
あれって、粉は小麦粉で良いんですか？
by take (2010-02-09 22:19)
> takeさん
一度も使ったことが無い、それはもったいない。ぜひ作ってください。粉は小麦粉でOKなんですが、卵や乾燥山芋、それとカツオだしなど好みでしょうゆの隠し味など、工夫をするとおいしいですが、大阪ではミナミの道具屋筋、東京では築地でしたか調理器具の専門店がありますが、そこにプロ用のたこ焼き粉があります。（ホンモノのやつ）これで作るとお店と同じ味がでますよ。
by 松永歯科医院 (2010-02-10 18:57)